食 冬の風物詩『焼き芋』の歴史 ラーメン屋との因縁とは・・・ 「い~しや~~きいも~~~・・・焼きたてっ!!」冬になると何処からともなく聞こえてくる声、ここ数年はあまり聞かない気がしていましたが、今年2021年はなぜか頻繁に聞こえてきます。家の近所や、私の勤めている会社の近くでも・・・どうも最近またブ... 2021.12.22 食
食 油揚げはどうやって生まれたのか なぜキツネの好物と呼ばれるようになったのか 夕飯がお稲荷さんだったので今回はその要となる油揚げについて一考したいと思います。私は妻の作った稲荷ずしが大好物でして、今度いつつくってくれるかな~といつも心待ちにしているのでした。我が家のお稲荷さん シャリがパンパンなのが特徴油揚げは稲荷ず... 2021.11.17 食